أسفرت حملات المراقبة التي باشرتها اللجنة الإقليمية لمراقبة الأسعار والجودة بإقليم بركان، منذ أبريل الماضي إلى غاية 13 ماي الجاري، عن حجز وإتلاف 229 كيلوغراماً من المواد الغذائية واللحوم غير الصالحة للاستهلاك، بينها 68 كيلوغراماً من اللحوم والدواجن تم ضبطها داخل مطاعم لا تحترم شروط التخزين والسلامة الصحية.
وكشفت عمليات التفتيش عن اختلالات تتعلق بسوء حفظ المنتجات المجمدة وعدم احترام سلسلة التبريد، ما يشكل خطراً على صحة المستهلكين، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.
وتندرج هذه الحملات ضمن جهود تشديد المراقبة على المطاعم والمحلات التجارية لضمان احترام معايير الجودة والسلامة الصحية، بمشاركة مختلف المصالح المختصة، مع التأكيد على استمرار عمليات المراقبة خلال الفترة المقبلة.
